种蛋的消毒
虽然从蛋壳结构上看,蛋壳内外有几道屏障,但这些屏障对病菌的阻止能力有限,大量繁殖的病菌会突破其阻止侵入蛋内,有些病菌会直接导致胚胎死亡,臭烂腐败;有些病菌则在雏禽孵出后发病死亡,并传染给没死亡雏禽的后代。因此鸡蛋必须经过严格、认真的消毒,才能进行孵化。
鸡蛋消毒的原则:一要对实行消毒的工作人员无害,二要不损伤鸡蛋胚胎,三杀灭细菌和病毒要干净彻底。因此实行消毒工作一 定要严格,认真的做好。
消毒的方法很多,下面就介绍几种常用的消毒方法。
1、甲醛熏蒸消毒法
甲醛熏蒸消毒法是目前国内外使用最普遍的一种消毒方法,消毒效果良好,消毒的用具可自制,用小方木条做一个立方体木框,木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭,底面空着。把码好种蛋的蛋盘一层层摞好,再把密封闭塑料薄膜的木框扣在蛋盘上面(上图右)。消毒时把封闭塑料薄膜的木框掀起10-20厘米,把装有甲醛的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面,然后再向容器里放进高锰酸钾,迅速放下木框,熏蒸20分钟即可。每立方空间用甲醛42毫升加21克高锰酸钾。甲醛又叫福尔马林,本身有至癌作用,应避免与人的皮肤接触;甲醛与高锰酸钾反应剧烈,瞬间即能产生大量有毒的气体,操作时动作要迅速,防止操作人员吸入有毒的气体。甲醛熏蒸只能杀灭表面的病菌,沾有脏物的种蛋要先清洗再消毒;熏蒸时种蛋表面不要有水珠,否则会影响胚胎发育。种蛋入孵8小时后,不能再用甲醛熏蒸消毒。
2、新洁尔灭喷雾消毒法
新洁尔灭喷雾消毒法是将种蛋事先码放在蛋盘上,用喷雾器把0.1%的新洁尔灭容液喷洒在蛋面上(上图左)。一份5%的新洁尔灭原液,加50份水混合均匀即可。喷雾时注意要把种蛋和蛋盘全部喷湿,不要留有死角,消毒后要放在室内自然凉干,不要晒干或凉干。要等种蛋凉到表面干透后再放到孵化机里进行孵化。
使用新洁尔灭时,千万不要与高锰酸钾、肥皂、碱类药品或碘类混用,以免药物失效,影响消毒效果。新洁尔灭喷雾消毒法,非常适合于小批量孵化,尤其一次孵化几十到几百种蛋,用手握式的小型喷雾器,一次兑500毫升药水即可。非常简便易行。
3、紫外线照照射消毒法
紫外线照照射消毒的效果与紫外线的强度、照射时间、照射的距离有关。一般要求紫外线的光源距种蛋0.4米,照射时间1分钟后,把种蛋翻过来再照射一次,最好多用几个紫外线灯,从各个角度同时照射,效果更好。紫外线照照射消毒的缺点是种蛋正反面都要照比较麻烦。可用不遮挡紫外线光的透明材料做成蛋架,把种蛋互不相靠的的放在上面,上下左右多个紫外线灯,同时照射,效果较好。
4、三氧化氯泡沫消毒剂消毒法
近年来国外开始采用三氧化氯泡沫消毒剂消毒种蛋,效果很好。三氧化氯泡沫在使用时,不破坏蛋壳胶膜,而且省药安全、省力,省药、无气雾、无回溅。三氧化氯泡沫呈重叠状,附着于蛋壳表面时间长,杀菌彻底而对种蛋无伤害。据实验,用三氧化氯泡沫消毒剂消毒脏鸭蛋,可提高孵化率10%以上。
具体消毒方法是:用40PPm三氧化氯泡沫消毒剂消毒种蛋5分钟即可。三氧化氯泡沫消毒对减少蛋壳及蛋内细菌效果及佳,特别适合容易受污染的水禽类种蛋的消毒。
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